HACCP è un sistema di autocontrollo volto a garantire la sicurezza alimentare. Chi opera nel settore alimentare, sia che si tratti di vendita sia che si tratti di somministrazione degli alimenti, è tenuto a dotarsi di un piano di autocontrollo che si basa sui sette principi del sistema HACCP.
Quasartech propone il servizio di consulenza HACCP con un pacchetto base che prevede:
- stesura del manuale HACCP
- procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici
- tamponi superficiali
- corso per responsabile dell’industria alimentare
- corso per addetto che manipola alimenti
- corso per addetto che non manipola alimenti